冷水冲泡普洱茶的好处

发布时间:2021-02-24 21:22     作者:普洱茶网小编    人气:    来源:云南普洱茶网

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导读:都说冷水冲泡普洱茶好,那么 冷水冲泡普洱茶的好处 有哪些? 传统的饮茶文化,多以热开水冲泡,这样既可享受茶叶散发的优雅香味,品尝茶汤中甘甜清醇的滋味,也是一种闲暇嗜好

   都说冷水冲泡普洱茶好,那么冷水冲泡普洱茶的好处有哪些?
   传统的饮茶文化,多以热开水冲泡,这样既可享受茶叶散发的优雅香味,品尝茶汤中甘甜清醇的滋味,也是一种闲暇嗜好。
   所谓冷泡茶,即以冷水冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。冷泡茶在日本叫“水云茶”。用冷水冲泡绿茶、乌龙茶、红茶等,既可放在冰箱冷饮,也可在常温下喝。
  冷泡茶益处多。
一、便捷
   外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合,只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑,同时,只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡,不必再加热,这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外,在大、中型商务会议中,在矿泉水旁配上一袋速溶茶,轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思,还可以清热解暑。
二、降血糖
   茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称,已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物,也能与茶多酚一样,对糖尿病有一定的防治作用。另外,茶色素也有降低胆固醇的作用,对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。
   而当热水冲泡后,茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏,且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出,这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间,这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出,进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。
三、营养健康
   茶叶富含700多种物质,具有极高营养价值,但经沸水冲泡后,很多营养物质被破坏。近年来,茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味,又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。儿茶素抗氧化的效果早已有证实,冷泡时,游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言,冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多,在浸泡两小时之内变化量为最大,但一定时间后,溶出量变化不大。浸泡8小时以后,除咖啡因含量外,其余各成分均高于热泡茶茶汤。
四、不影响睡眠
   茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果,这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时,对身体有益的儿茶素便能有效地泡出,而咖啡因只有1/2以下,这样的泡法可以降低咖啡因的释放,不伤胃也不影响睡眠,因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。
五步泡出健康茶
    1、准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。
    2、冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克,可依个人口味增减。
    3、1~3小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口。
    4、未喝完的茶放入冰箱冷藏,不要超过24小时。
    5、冷水冲泡普洱茶离开冰箱后,应尽量在两小时内喝完。

   以上就是为大家介绍的冷水冲泡普洱茶的好处,你们记住了吗?


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